Dattelpaste zum Süßen und Verfeinern

Zutaten für 250 ml Dattelpaste:

18 - 20 Datteln (oder 10 Medjool-Datteln)
200 ml Wasser


Zubereitung:

  1. Die Datteln über Nacht in 200 ml Wasser einweiche
  2. Datteln bei Bedarf entkernen und zusammen mit dem Einweichwasser im Mixer pürieren.
  3. Die Dattelpaste in einen Vorratsbehälter füllen, im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren

Haltbarkeit: 1-2 Wochen im Kühlschrank oder 2-3 Monate im Gefrierfach


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