Optimieren Sie Ihre Nährstoffversorgung mit Arnold Wiegand und unseren Top-Produkten!

NÄHRSTOFF JOD UND SELEN - Ein Beitrag von Arnold Wiegand - TEIL 2 

Es ist uns bei Roh24 gelungen, Arnold Wiegand, einen ausgewiesenen Fachmann im Bereich Ernährung (vegane Rohkost) und Ausdauersport, für eine Zusammenarbeit zu gewinnen. Mit ihm als Berater und unseren Produkten wollen wir Sie darin unterstützen Ihre Nährstoffversorgung zu optimieren. Diesen Monat: Nährstoff Jod und Selen:

 

Nährstoff JOD

Wofür ist JOD gut?

Wir benötigen Jod vor allem für die Schilddrüse. Jod steuert u.a. den Energiestoffwechsel, Herzrhytmus, Blutdruck, Wachstum und Gehirnentwicklung.


Woran erkennt man ein Defizit?

Nachfolgend die wichtigsten Anzeichen eines Jodmangels:

  • - ständige Müdigkeit
  • - Antriebsschwäche
  • - trockene Haut.

Wird der Jodmangel nicht behoben kann ein Kropf entstehen (Wucherung der Schilddrüse), vermehrtes Schwitzen oder eine Gewichtszunahme.

 

In welchen pflanzlichen Lebensmitteln ist Jod enthalten?

Auszug der bekanntesten pflanzlichen Quellen – pro 100 g. 

Quelle: www.bls.nvs2.de Bundeslebensmittelschlüssel (BLS II.3.1). Irrtum vorbehalten - alle Angaben ohne Gewähr.

Jod-Lebensmittel

 

Rezeptbeispiel: Seegrassalat

Seegrassalat

Zutaten:

  • 2 EL Seegras/Wakame-Algen
  • etwas Zwiebel
  • 2 Tl Sojasoße,
  • 100 g Sojasprossen
  • 2 Tl Rapsöl
  • 1 große Tomate

 

Zubereitung:

Das Seegras kurz einweichen. Alle Zutaten vermischen und ziehen lassen.

 


 

Nährstoff SELEN

Wofür ist SELEN gut?

Selen gehört zu den wichtigen Spurenelementen. Es spielt eine elementare Rolle in Entgiftungsprozessen und stärkt das Immunsystem. Selen ist ein effektives Antioxidanz und reduziert oxidativen Streß.


Woran erkennt man ein Defizit?

Die nachfolgenden Anzeichen können eine Selen-Unterversorgung darstellen:

  • - weiße Flecken unter den Nägeln
  • Haarausfall
  • Hautblässe
  • Müdigkeit
  • Leistungsnachlass
  • Unfruchtbarkeit beim Mann
  • Herzkreislaufprobleme

 

In welchen pflanzlichen Lebensmitteln ist Selen enthalten?

Selen ist bedeutenden Mengen in Paranüssen, Sesam und Getreide enthalten.

 

Rezeptbeispiel: SELEN-Energiedrink

Energiedrink-01

Zutaten:

  • - Handvoll Paranüsse
  • - 1 Banane
  • - Handvoll Cashewkerne
  • - Erdbeeren / gefrorene Erdbeeren
  • - Wasser 

Zubereitung:

Alle Zutaten in einem Mixer verkleiner.


 

Bis zum nächsten Monat mit mehr Tipps für Ihre Nährstoffoptimierung.

Ihr Arnold Wiegand

 

 


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