Tilias Rohkost Früchtebrot

 

 

Zutaten für das Rohkost Früchtebrot:

  • 1/2 Tasse Trockenobst (Feigen, Datteln, Dörrbirnen, Dörrzwetschken, Aprikosen etc..)
  • 1 Tasse gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
  • 2 EL Mandelmus oder Haselnussmus
  • Saft einer halben Orange
  • Zeste einer Orange
  • Nelke und Zimt nach Geschmack

 

Fruechtebrot1

 

Fruechtebrot2

 

Fruechtebrot3

 

Fruechtebrot4

 

 

Zubereitung:

  • Das Trockenobst klein schneiden
  • Nussmehl, Nussmus, Orangenzeste, Gewürze und Orangensaft zu einem glatten Teig verarbeiten.
  • Das Trockenobst gut unterrühen und kneten.
  • Den Teig wie Brot formen und im Dörrautomat oder auf einem Gitter im Backofen bei 40° für ca. 15 Stunden trocknen.

Das Früchtebrot wird besser, wenn es ein paar Tage Zeit hat durchzuziehen.. mhhhh

 

Dieses leckere Rohkost Früchtebrot-Rezept stammt von Tilia (tiliasrohkostleben.wordpress.com). Vielen Dank! Sehr, sehr lecker...

Wer in Graz oder Umgebung wohnt, sollte auf jeden Fall die Gelegenheit nutzen, und Tilias Patisserie & Restaurant besuchen :)

Tilia's Rohkost Laden * Patisserie * Restaurant | Klosterwiesgasse 6 in A-8010 Graz

 

 


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